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Alphonse Allais, Les petits cochons.                    Il ne peut pas voir un morceau de pain sans en arracher la mie pour en confectionner des petits cochons
Rien qu’à l’asile du Bon Sauveur, il y a une trentaine de gens d’Andouilly qui passent la journée à confectionner des petits cochons avec de la mie de pain, et des petits cochons si petits, monsieur, qu’il faut une loupe pour les apercevoir. Il y a un nom pour désigner cette maladie-là. On l’appelle… on l’appelle… Comment diable le médecin de Paris a-t-il dit, monsieur Romain ? M. Romain, qui dégustait son apéritif à une table voisine de la mienne, répondit avec une obligeance mêlée de pose : La delphacomanie, monsieur ; du mot grec delphax, delphacos, qui veut dire petit cochon.
Tous les soirs, après dîner, Jouard avait l’habitude, en prenant son café, de modeler des petits cochons avec de la mie de pain. Ces petits cochons, il faut bien l’avouer, étaient des merveilles de petits cochons ; petite queue en trompette, petites pattes et joli petit groin spirituellement troussé. Les yeux, il les figurait en appliquant à leur place une pointe d’allumette brûlée. Ça leur faisait de jolis petits yeux noirs.aturellement, tout le monde se mit à confectionner des cochons. On se piqua au jeu, et quelques pensionnaires arrivèrent à être d’une jolie force en cet art. L’un de ces messieurs, un nommé Vallée, commis aux contributions indirectes, réussissait particulièrement ce genre d’exercice.
Un soir qu’il ne restait presque plus de mie de pain sur la table, Vallée fit un petit cochon dont la longueur totale, du groin au bout de la queue, ne dépassait pas un centimètre. Tout le monde admira sans réserve. Seul Jouard haussa respectueusement les épaules en disant : – Avec la même quantité de mie de pain je me charge d’en faire deux, des cochons. Et, pétrissant le cochon de Vallée, il en fit deux. Vallée, un peu vexé, prit les deux cochons et en confectionna trois, tout de suite. Pendant ce temps, les pensionnaires s’appliquaient, imperturbablement graves, à modeler des cochons minuscules. Il se faisait tard ; on se quitta.
Le lendemain, en arrivant au déjeuner, chacun des pensionnaires, sans s’être donné le mot, tira de sa poche une petite boîte contenant des petits cochons infiniment plus minuscules que ceux de la veille. Ils avaient tous passé leur matinée à cet exercice, dans leurs bureaux respectifs. Jouard promit d’apporter, le soir même, un cochon qui serait le dernier mot du cochon microscopique. Il l’apporta, mais Vallée aussi en apporta un, et celui de Vallée était encore plus petit que celui de Jouard, et mieux conformé..
Tout Andouilly pétrissait des cochons dont le poids moyen était arrivé à ne pas dépasser un milligramme. Le commerce chôma, périclita l’industrie, stagna l’administration ! Sans l’énergie du préfet, c’en était fait d’Andouilly.